住在历史里 香港尖沙咀前水警总部酒店
Hullett House以十九世纪著名英国植物学家Richmond William Hullett而命名。他是位优秀的学者，在学术圈子内享负盛名。然而更鲜为人知的是他对亚洲植物学的贡献。他是发掘洋紫荆及其余多个不同植物品种的第一人。1965年香港政府更正式宣布以洋紫荆为香港市花，1997年后更获采纳为香港特区区旗及硬币上的图案。他的名字正是酒店向其致敬的表示。酒店由创办人David Yeo精心设计，匠心独运的建筑与安排凸显了香港的丰厚传统及历史。整个项目包括一家文物级酒店、五间餐厅及酒吧，以及一家精品商店。
以设计为主导的酒店套房占据古迹酒店的上层，精致典雅的设计风格令人怀想香港昔日生气勃勃的过去。每间套房的设计均别树一帜，分别代表了香港在不同时期的历史面貌，而套房则以香港众多不同的海湾命名，以纪念酒店作为香港前殖民地时期前水警总部的历史。
历史：原址建于1881年，是现存四大最古旧的政府大楼之一。后作为香港皇家水警总部直到1996年，具有非凡的历史意义。
餐厅推荐：酒店的皇牌高级法式餐厅St. George气氛舒适典雅，高耸的拱形天花、木制横梁，以及低垂的名贵水晶吊灯充分营造出英式酒吧的昏暗浪漫气氛。aqua餐饮集团创办人David Yeo致力塑造出昔日英国酒房的氛围，让人联想起当年高级警官下班后在此开怀畅饮或抽雪茄的情境。餐厅由著名厨师Philippe Orrico负责主理，他曾获米其林一星殊荣，是Pierre Gagnaire的入室弟子。悉心设计的套餐分别提供5或8道菜以供选择，你也可在St. George的餐牌上点选心水美食。
在风景中迷失 克罗地亚
罗维尼是地中海最优美浪漫的城镇之一，而酒店则与罗维尼的中心点近在咫尺。99间客房和14间套房，全部用洋溢温暖感的天然材料装潢。在阳台上可以尽览风光如画的海湾和郊野公园美景。酒店有两大精致餐饮选择：Wine Vault Restaurant呈献传统法式佳肴，拥有近600款产于克罗地亚及世界各地的葡萄美酒。石砌拱门的装饰让你恍若置身于巴黎时光。Mediterraneo给予食客更多的惊喜。它创新地融合著名的传统希腊菜及西班牙、黎巴嫩和北非特色美馔，足不出户就能体验地道的众多美食。
位置：酒店位于克罗地亚罗维尼(Rovinj)南部，置身有百年历史的Golden Cape森林公园之中，能够饱览小海湾景致，醉人海景和苍翠树林尽收眼底。
休闲推荐：Monte Mulini Wellness &Spa是一片私密的绿洲。三层的规模能满足客人的多样化需求。水疗中心的灵感来自地中海，用天然成分带来非一般的产品和服务。此外，酒店还有四个室内和室外泳池。部分设施还附设了水力按摩和反流效果。
欧陆式情调 葡萄牙Pousada de Cascais
酒店坐落于村庄的游艇码头上方，能够俯瞰码头的迷人风光。不同装潢典雅的客房和套房是探索卡斯卡伊斯文化、体育和旅游景点的最佳据点。Restaurante Cidadela呈献葡萄牙美食，而Maris Stella Restaurant则让客人一边欣赏游艇码头的优美景色，一边品尝心仪的地中海风味美食。此外，酒店还有恒温泳池、设备齐全的健身室，以及能提供多种美体和美容护理的水疗中心。扬帆出海、钓鱼、潜水、水上运动、高尔夫和登山远足这些受欢迎的活动都可在酒店附近进行。酒店还有一个商店和一座虽小却迷人的教堂，富有本地特色的商品和仪式是体验当地文化不容错过的选择。
风格：典型的葡萄牙式建筑风格充满情调，鹅黄色的外墙与白色搭配，轻快明艳。精致华美的内部装饰令让你叹为观止。Pousada de Cascais置身于葡萄牙卡斯卡伊斯市(Cascais)一座16世纪堡垒内。作为曾经葡萄牙王室的夏宫，现已成为国家古迹。经过对堡垒的修复，这幢非凡的酒店在当代建筑和历史遗产之间取得完美平衡。
活动推荐：对运动达人来说，在酒店附近就能够参与的丰富活动一定能让他们兴奋不已！扬帆出海、钓鱼、潜水这些水上运动是夏日最好的消遣方式。打场酣畅淋漓的高尔夫球或许仍旧是商务客人最钟爱的项目之一。去登山，去远足吧，如果你还有足够的精力愿意近距离感受自然的气息。
纵情自然 美国
Hotel Madeline Telluride位于科罗拉多州落基山脉的Telluride山麓，从每个窗户都能欣赏壮丽景色，是滑雪爱好者的天堂。酒店提供110间客房、套房和公寓，展现悠闲精致的氛围，加上训练有素的员工，确保为客人送上全方位舒适享受。餐厅方面，包括M's Restaurant─提供创新的当代美式佳肴，以新鲜本地及时令食材为焦点，并拥有为美酒鉴赏家而搜罗的精选葡萄酒；而Bar M是滑雪过后品尝鸡尾酒或休闲用餐的不二之选。作为四季皆宜的度假村，Telluride于冬季期间提供下坡、越野和直升机滑雪，溜冰、滑板滑雪；而温暖季节时可进行飞钓、划艇漂流、骑单车、登山、高尔夫、骑马和攀石等。酒店的Spa Linnea提供一系列灵感源自高山的水疗护理，此外也设有健身中心、热水浴池和泳池。五间会议室和宴会厅可供举行多达200人的活动。
关爱：儿童可以在酒店的Kids Club俱乐部内参加活动，并且所有18岁以下的客人在使用现有的床铺时不需付费。
运动推荐：作为四季皆宜的度假村，无论是漫长的冬季还是炎热的夏天都不缺乏精彩的运动项目。冬天可以体验下坡、越野和直升机滑雪，溜冰、滑板滑雪。在温暖的季节里可进行飞钓、划艇漂流、骑单车、登山、高尔夫、骑马和攀石等。
水上的风景 斯洛文尼亚
如何把重新审视的过去与正在经历的美好完美地结合起来？Hotel Grad Otocec为我们呈上一份满意的答案。酒店建立在翻新过的Otocec城堡中，在快节奏的现代生活中为人们提供了慢享时光的天堂。古色古香的城堡位于克尔卡河的中心小岛上，是举行婚宴、商务会议和度假休闲的绝佳之处。缓缓流淌的河水隔绝了现代生活的喧嚣，同时也巧妙保留了本地特色风貌。伴着清晨的阳光和鸟儿的歌声开始一天中最美的时光；在欧洲最好的高尔夫球场尽情挥杆；与亲密爱人享受美味浪漫的烛光晚餐；香槟的幸福小气泡伴着噼啪作响的木头燃烧，温暖明亮。敏锐细心的工作会满足你的每一个愿望，让此行成为你最难忘的回忆。
城堡：经过装修的城堡仍保留了哥特式和文化复兴时期的元素，融合了旧时期独特的气氛和现代舒适豪华的风格。
餐厅推荐：虽然城中的餐厅环境越来越讲究，但Hotel Grad Otocec的花园餐厅还是以其无可挑剔的美景和美食成为食客向往之地。质朴的桌椅错落有致地摆放在花园中，舒缓的爵士乐伴着流淌的河水宜诗宜画。
秘密花园 英国
忘掉伦敦带给你的种种乐趣吧，享受远离都市的田园生活。Gravetye Manor是一个迷人的庄园，大量盛放的鲜花营造出浪漫的氛围。17间卧室和套房均以此地发现的树种来命名。房间内摆放有以丰富面料织成的纺织品和精美的古董，手工制作的床无声地彰显着内饰的古典美。行政主厨Rupert Gleadow坚持奉献该区域最有诚意最美味的食物给食客，并期待着邀请他们踏进餐厅，与他共同度过最美妙的时刻。在平静安宁的庄园中，最好的休闲方式是在炉火前静静地读书，或者在花园中悠然地散步。
历史：Gravetye最显赫的拥有者是威廉·罗宾逊。他是史上最伟大的园林设计者。他买下庄园及附近一万亩土地，并把家安在这里，直到1935年以90岁高龄去世。他对英式花园最大的贡献在于创新性地将自然的设计，传统的材料，密集种植法，观赏植物和食用植物的混合种植法融为一体，开创了花园设计的新理念。他的设计理念被世界各地的设计者所认同并广泛复制，至今仍能在各个国家发现该风格的作品。
婚礼推荐：庄园的初衷是为主人的新娘而建，400年后，空气中还能嗅到浪漫的气息。从高雅大气、装饰美丽的花园，到全新创意、完美贴心的服务，无论你选择全年中的哪一天，无可挑剔的服务和精美的食物都能让你永生铭记这一刻。铭记这只属于你自己的日子。
与贵族相遇 威尼斯
Ca' Gottardi Hotel坐落在15世纪威尼斯古堡之中，袖珍精致的气质秉承其豪华的贵族风范。酒店位于新街(Strada Nuova)，临近著名的卡西诺桥与里亚托桥，可以俯瞰大运河。该酒店从15世纪开始就是威尼斯的宫殿，因此它的内部装修使用了既精确又精美的装修材料和技术，它的造型和大小也是根据意大利的传统艺术而设计的。在酒店你能感受到奢华且独特的意大利贵族生活，房间中的家具全部由手工精制而成，尊崇了18世纪威尼斯的风格，每间都是别具一格的艺术空间。建筑的阳台采用了17世纪的设计，隔壁就是著名的佩萨罗宫，并设有威尼斯市的现代艺术博物馆。
位置：酒店位置非常棒，旁边就水上巴士站，走路去圣马丁广场(St. Marks)也很方便。不管是来度假休闲还是商务活动都是不错的选择。坐船时还可以看到大运河上不同的风景和建筑。
休闲推荐：漫游威尼斯最著名的一条街道Strada Nuova。这条街道上有16世纪末建造的宏伟的罗利宫殿，这里曾经居住着四分之一的贵族。酒店附近有许多经典的餐厅、著名的商店以及高雅的小型葡萄酒吧，距离市内的大多数旅游景点都很近。
