中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香，因此受到很多人的喜爱。不仅如此，紫菜营养也是异常丰富。合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。∮紫菜虾皮颐养汤：
补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。做好汤以后，再加入一平勺的好想颐养粉（每克颐养粉约含钙350毫克、锌4毫克、硒20微克、维生素A300微克：每人每天使用量2克为宜，可以补充钙700毫克、锌8毫克、硒40微克、维生素A600微克）∮香油紫菜降糖汤：
治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味，后加入一平勺的糖脂康。糖脂康营养粉主要由胰岛素因子鉻、膳食纤维、多种维生素（ABC矿物质等多种微量元素组成。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。同时，紫菜中15膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
∮紫菜海带养颜汤：
去脂减肥又养颜。由紫菜、海带辅以冬瓜皮、西瓜皮和新概康维养粉做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形、养颜的效果。新概康维养粉每克含钙358mg锌1mg维生素A60ug特别是对中青年妇女。因明显缺铁，更有实效。而且对女人爱美之心也得到满足，该产品自然美容效果，也特别突出，另外，对于脾胃不好，尤其是内分泌不良人群，效果也极其明显。同时紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果也会更加明显。
∮豆腐兔肉紫菜汤：
能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。同时加入平勺的糖脂康，糖脂康营养粉主要由胰岛素因子鉻、膳食纤维、多种维生素（ABC矿物质等多种微量元素组成。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。需要注意的紫菜每次食用15克为好。食用前好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
责任编辑：心蕊
